Mint tudjuk, minden tea ugyanarról a cserjéről, a Camellia sinensisről származik - a különböző ízek és összetevők az ún. oxidációs folyamat mértékének eredményei. Míg a zöldteákban használt levelek egyáltalán nem esnek át ezen, addig vannak részlegesen és közel teljesen mértékben oxidált teaváltozatok is. Azokat nevezzük teljesen fermentált teáknak, amelyek esetében ez az arány magasabb, mint 60%.
Ebben a kategóriában található kínálatunk ékköve, a legexkluzívabb teafajta, a brit királyi család kedvence - DongFang Mei Ren. Édeskés, muskotályos aromáját akár tíz felöntés után is megőrzi.
A kategória másik gyöngyszeme a különleges élettani hatásokkal bíró, rendkívül érdekes GABA tea - koffeinben gazdag, élénkítő hatása kiemelkedő.
2termék12
Íme, a leghíresebb, legegyedibb és legelőkelőbb tea – ahogy a neve is sugallja: az Oriental Beauty (Kelet szépe) teafajtának különleges renoméja van a teázás világában. Egyedi íze, színe és illata nagy benyomást tett annak idején II. Erzsébet királynőre is, sőt, tőle ered az elnevezés is, ő hívta először az eredetileg Bai Hao (Fehér rügy) néven ismert teát Kelet szépének. Azóta ez lett a királyi család egyik kedvenc teafajtája, nem hiányozhat sosem a királyi konyha polcairól.
Az Oriental Beauty levelei fehérek, zöldek, pirosak, sárgás barnásak, élénk színűek, mint a virágok. A főzet élénksárga, világos, mint a borostyán. A cserjéken megfigyelhetők a híres kis mezei kabócák – a teafőzet különleges íze részben nekik is köszönhető. Mivel a cserjék próbálják megvédeni magukat az élősködőktől, nagy mennyiségű tannint és polifenolt termelnek, melyek a rovar nyálában található enzimekkel keveredve az átlagosnál gyorsabb oxidációt, s ezáltal egyedi ízélményt eredményeznek.
Farmerünk, Mr. Chen a hagyományos, szénen történő pörkölés híve – három éjjel és három nappalon át szárítja a leveleket, a longan (sárkányszem) gyümölccsel együtt, innen az összetéveszthetetlen, különlegesen édes-muskotályos ízvilág.
Az Oriental Beauty levelei fehérek, zöldek, pirosak, sárgás barnásak, élénk színűek, mint a virágok. A főzet élénksárga, világos, mint a borostyán. A cserjéken megfigyelhetők a híres kis mezei kabócák – a teafőzet különleges íze részben nekik is köszönhető. Mivel a cserjék próbálják megvédeni magukat az élősködőktől, nagy mennyiségű tannint és polifenolt termelnek, melyek a rovar nyálában található enzimekkel keveredve az átlagosnál gyorsabb oxidációt, s ezáltal egyedi ízélményt eredményeznek.
Farmerünk, Mr. Chen a hagyományos, szénen történő pörkölés híve – három éjjel és három nappalon át szárítja a leveleket, a longan (sárkányszem) gyümölccsel együtt, innen az összetéveszthetetlen, különlegesen édes-muskotályos ízvilág.
5 740 Ft
A teákat általánosságban olyan italoknak tekintjük, melyek jótékony hatást fejtenek ki egészségi állapotunkra. A GABA tea ehhez képest mégis kicsit más, így egyértelműen megérdemel egy valamivel részletesebb leírást. A GABA egy olyan aminosav (Gamma-amynobutric acid), melyet az emberi agy természetes módon állít elő és mely szintén fontos kémiai elemként, a teákban is megtalálható. A GABA az agy bizonyos neurotranszmittereinek, vagy másnéven ingerületátvivő anyagainak blokkolásában játszik szerepet. Habár a blokkolás szó elsőre nyugtalanítónak tűnhet, hatása egyértelmű előnyökkel jár a testünkre és jóllétünkre nézve: megnöveli az agyban az alfa hullámok aktivitását – ugyanez történik velünk meditatív állapotban – miközben enyhíti a szorongást és olyan üzeneteket küld a központi idegrendszer felé, mely a stressz szint csökkenését és ellazult, nyugodt állapot kialakulását eredményezi. Egyes tanulmányok alapján a GABA további előnyei közé sorolható a vérnyomás stabilizálása, fájdalomcsillapító és zsírégető hatása, valamint az álmatlanság leküzdésében játszott szerepe.
A GABA tea feldolgozásának módszere Japánból származik. A tealeveleket anaerob – tehát oxigénmentes – körülmények között tartják, mely megnöveli bennük a GABA szintjét. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a tea mesterek a leveleket minimum 10 órára nedves kendőbe tekerik: ez a lépés felelős azért, hogy ez az értékes aminosav szaporodásnak induljon.
Ami a kínálatunkban megtalálható GABA teát igazán különlegessé teszi, hogy a tea levelei nem a megszokott golyó, hanem hosszúkás formára göngyöltek, melynek köszönhetően a benne lévő hatóanyagok sokkal könnyebben kioldódnak. Ez a csodálatos teaváltozat teamesterünk Mrs. Li és teafarmerünk Mr. Chou alkotása.
A GABA tea tiszta, arany-borostyánsárga árnyalatú főzete megjelenésében erősen hasonlít más, teljes oxidáción átesett fekete teákhoz. A főzet édes és gyümölcsös aromáját a szájban vajas ízérzet követi. Az ital fogyasztása közben főként az almás pite és a sütemények ízjegyei dominálnak. A GABA a tökéletes társ egy stresszes nap után: oly módon ad megnyugvást az idegrendszer számára, ahogyan más tea nem lenne képes.
A GABA tea feldolgozásának módszere Japánból származik. A tealeveleket anaerob – tehát oxigénmentes – körülmények között tartják, mely megnöveli bennük a GABA szintjét. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a tea mesterek a leveleket minimum 10 órára nedves kendőbe tekerik: ez a lépés felelős azért, hogy ez az értékes aminosav szaporodásnak induljon.
Ami a kínálatunkban megtalálható GABA teát igazán különlegessé teszi, hogy a tea levelei nem a megszokott golyó, hanem hosszúkás formára göngyöltek, melynek köszönhetően a benne lévő hatóanyagok sokkal könnyebben kioldódnak. Ez a csodálatos teaváltozat teamesterünk Mrs. Li és teafarmerünk Mr. Chou alkotása.
A GABA tea tiszta, arany-borostyánsárga árnyalatú főzete megjelenésében erősen hasonlít más, teljes oxidáción átesett fekete teákhoz. A főzet édes és gyümölcsös aromáját a szájban vajas ízérzet követi. Az ital fogyasztása közben főként az almás pite és a sütemények ízjegyei dominálnak. A GABA a tökéletes társ egy stresszes nap után: oly módon ad megnyugvást az idegrendszer számára, ahogyan más tea nem lenne képes.
4 100 Ft