Illatos magashegyi oolong, aranysárga teafőzettel, édes-mézes és virágos ízjegyekkel, amelyet Mr Ou különleges pörkölési technikájának is köszönhetünk. Ez az egyedi ízvilág a természet és teafarmerek közötti harmónia és odafigyelés eredménye, ugyanis Mr. Ou teaföldjén termő tearügyeket és tealeveleket egy különleges kis kabócafajta rágcsálja meg előszeretettel, ezzel előidézve egy természetes oxidációs folyamatot, leginkább a nyári hónapokban. Ugyanakkor ezek a kis rovarok rendkívül aprócskák, ezáltal pedig különösen érzékenyek minden külső, emberi behatásra: a teafarmereknek emiatt a permetezés mértékét a lehető legalacsonyabb szinten kell tartaniuk, alternatív megoldásokat kell találniuk a növények egészségének megóvása érdekében.